Sjokoladekarameller Lavkarbo oppskrift

Lavkarbo sjokoladekarameller:

4,5 dl kremfløte

300 gram mørk sjokolade

350 gram sukrin

125  gram økologisk sirup

1/2 dl vann

1/4 ts salt

45 gram usaltet smør.

Kok opp fløten, ha i sjokoladen, rør om og bland godt. Ha sukker, sirup, vann og salt i en annen kjele og kok opp. ikke rør, men drei kjelen noen ganger. La det småkoke i ca. 10 min til sukkeret er gyllenbrunt. Ha i sjokolade og fløteblandingen og la det koke til ca. 124 grader. Ha massen i en langpanne og avkjøl den. Deles i passe biter når den er blitt kald.

 

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.