Gulasj inspirert gryterett

Min favorittrett er Gulasjsuppe. Dette fikk jeg dilla på da jeg var på ferie i Ungarn med mamma og pappa da jeg var «liten».

Dette er en gryterett jeg liker å lage:

Ingredienser:

  • Grytebiter av storfekjøtt / biffkjøtt
  • 1 Paprika
  • 1 løk
  • Rød chili; 6-7 ringer
  • Sellerirot
  • Purre
  • Gulrot
  • Hermetisk tomat
  • 2 ss tomatpure
  • 2-3 dl vann
  • Paprikapulver
  • Salt
  • Pepper

Begynn med å bryn kjøttet:

Ha hakket løk, chili, paprika, gulrot, purre og sellerirot i en gryte og bland inn godt. La det surre noen minutter. Krydre med paprikapulver, salt og pepper. Ha over kjøttbitene og bland sammen.

Bland inn 2 ss tomatpure og 1 boks hermetiske tomater + ca 1 dl vann. La koke i 45-60 min. Spe på med mer vann etterhvert dersom det blir tørt.

BSK_6128

Serveres med ris, salat og baguetter.