En annen rett jeg lagde masse av og frøs ned er gratinert blomkål. Jeg doblet oppskriften og lagde to former. En form er nok til oss som er 5 i familien.
Ingredienser:
- 2 små / 1 stor blomkål
- 4 store ferske champinjonger
- Bacon
- Paprika
- Hvit ostesaus:
- 1 ss margarin
- 1 ss hvetemel
- 4 dl melk
- salt og pepper
- Ost
Fremgangsmåte:
Kok opp vann, og legg i blomkål.
Kok en hvit ostesaus: Smelt margarin og rør inn hvetemelet. Visp og jevn med melk. La sausen koke opp mellom hver jevning. Kok i ca 5 min og ha på ost. Ostesausen er ferdig når osten har smeltet inn i sausen.
Stek vekselsvis bacon, paprika og sopp. Og bland sammen. Ha på salt og pepper.
Legg avrent kokt blomkål, soppen, baconet og paprikaen i formen. Ha over ostesausen.
Ha på ost og stek i ovenen på ca 220 grader til osten er smeltet og litt brun.
