Asiatisk inspirert torskepanne

Denne torskepannen har ett hint av østen i seg. Den er veldig enkel å lage, og smaker veldig godt. Ungene elsket den.

Ingredienser:

1 pakke gourmet torsk fra Findus eller ca 800 g torskefilet
1 ts  salt
1 stk  purre
1 stk  paprika, rød
2 ss  olje
2 dl  matfløte
1 terning  fiskebuljong
2 dl  kokosmelk
1 ss  curry paste, rød

Tilbehør

   ris

Fremgangsmåte

Begynn med å sett over risen, avhengig av koketiden på den.

  • Skjær torsken i serveringsstykker og dryss over salt.
  • Skjær purre og paprika i biter, og surr i olje til purren er myk.
  • Ha i matfløte, smuldre fiskebuljongterning over, rør forsiktig og kok opp.
  • Rør inn kokosmelk og curry paste, og kok opp.
  • Ha torskestykkene i panna, legg på lokk og la trekke til fisken er ferdig, ca. 5 minutter.

Server med ris ved siden av.

Asiatisk inspirert torskepanne
Asiatisk inspirert torskepanne

Chop Sticks – Leangen Travbane

Dette er IKKE ett sponset innlegg. 

I helga var vi og foreldrene mine på den nye Asian Fusion restauranten Chop Sticks på Leangen Travbane. Dette var en veldig positiv overraskelse!

Maten var NYDELIG. De hadde varm – og kald-buffet, barnebuffet, dessertbord og sushi.

Maten var også veldig fresh til enhver tid.  Og alt jeg bare elsker: vårruller, innbakte kongereker, sursøt, nudler, biff og gris! Og beste av alt fersk frukt og fruktsalat på dessertbordet. Servicen var også veldig bra. De reklamerer med Sør-Trøndelags største buffet. Denne har de på søndager.

I tillegg hadde de ett veldig bra tilbud for barna. Med ansiktmaling og film nede. Ponnyridning ute. Og tegnebord opp i restauranten.

Kristian koser seg med maten

 

Sjokoladefjes

 

Utsikten var heller ikke så verst

 

Kaffe hadde de og…

 

Nymalt

 

Ponnyridning