For en uke siden feiret vi Halloween her i huset. Fikk besøk av bestekameraten til eldstemann og foreldrene hans, og farmoren til ungene. Var utrolig hyggelig. Gjorde det ganske lettvint og lage muffins og smoothie til ungene.
Dekte bordet litt skummelt med skummel heks i lampen, dødningehoder, spindelvevduk med edderkopper og oransje lys. Muffinsene hadde oransje muffinsformer med prikker.
Lagde også en gresskarlukt som stod ute på trappen.
Denne ordnet vi dagen før. Jeg lagde da en mal som jeg tegnet på først, så tok jeg den skarpeste filetkniven min og skar ut øyne, nese og munn.
Oppskrift på Muffins:
- 200 gr mel
- 130 gr sukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- en nype salt
- 40 gr kakao pulver
- 2 egg
- 100 gr yoghurt naturell
- 2 dl melk
- 0.6 dl smakløs olje
Ha i alt det tørre i en bakebolle. Bland sammen alt det bløte (pisk gjerne alt det bløte sammens først, for så å deretter røre det inn i det tørre litt etter litt)
Bland det sammen til en klumpefri røre. (Men ikke bland for lenge)
Fyll så muffinsformene sånn ca 2/3 – deler med røren
Stek de på 180 grader i ca 20 min.
Ha på glasur etter smak.
En stykk skummel elefant som venter på gjestene!
Stor stas til ungene…
Hei! Kjempearti var det. Smiler når jeg tenker tilbake…