Brød med frø og parmesanost

I helga hadde vi bakedag, da begynner vi som regel med engang vi står opp og setter 2-3 deiger.

Denne gangen lagde Silje og Kristian kanelsnurrer. Selv bakte jeg havrebrød og så prøvde jeg å bake disse brødene for første gang:

BSK_5581

1 dl havregryn
2 ss sammalt hvete
1 ts salt
30 g revet parmesan
2 ss mager kesam
1,5 ts bakepulver
3 store egg
4 dl frø Jeg brukte 1 dl av hver av disse: linfrø, solsikkekjerner, pinjekjerner, sesamfrø

Fremgangsmåte:

Bland havregryn og frø med salt og bakepulver. Tilsett så revet parmesanost, kesam og egg, og bland godt sammen med en slikkepott.

Hell massen jevnt fordelt utover et bakepapir på et stekebrett, så den dekker ca. 2/3 av brettet. Brødet skal være tykkere enn knekkebrød. Topp med havsalt og sesamfrø.

Stekes på 225 grader i ca. 13 minutter. Del brødet umiddelbart opp i stykker mens det ennå er varmt. Avkjøles på rist. Brødet kan oppbevares i kjøleskap når det er avkjølt, men smaker best helt ferskt.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.