Havrekjeks med 3 forskjellige sjokolader

Så er man i gang med julebakingen

Jeg er veldig glad i havrekjeks og fant denne oppskriften på baksiden av Coops sine lettkokte havregrynpakke.

Da jeg oppdaga noen små ting der som ikke stemte helt, har jeg skrevet om oppskriften pittelitt, men ingrediensene er de samme:

  • 225 gram meierismør
  • 150 gram sukker
  • 150 gram brunt sukker
  • 225 g hvetemel
  • 1 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts salt
  • 2 egg
  • 240 gram lettkokte havregryn
  • 50 gram hvit sjokolade
  • 50 gram mørk kokesjokolade
  • 100 gram lys kokesjokolade

Ingredienser

Kjør smør og sukker i en kjøkkenmaskin til det blir lett og luftig.

Tilsett mel, natron, vaniljesukker, salt og egg, mens kjøkkenmaskinen fortsatt går:

_DSC6361

Bland inn grovhakket sjokolade og havregryn med en sleiv:

_DSC6373 _DSC6380

Pass på at deigen blir jevnt fordelt i deigen.

Smør en bakeplate med smør eller legg på bakepapir.

Bruk en spiseskje pr kjeks, og trykk de flate:

_DSC6381 _DSC6383

Stekes i forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter.

Oppbevar kjeksene i tette bokser:

_DSC6384 _DSC6388

Tips: ønsker du mykere kjeks, kutt ned på steketiden. Du kan gjerne bytte ut sjokoladen med noe annet du synes er godt. F.eks. nøtter eller tørket frukt.

GOD JUL & VELBEKOMME

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.