Denne porsjonen lager vi til hele familien, vi tar bare av saus og fiskebolle(r) før vi krydrer den, og moser til babyene.
Ingredienser:
- Fiskeboller
- Poteter
- Gulrøtter
- Brokkoli
- Blomkål
- Smør (uten tilsatt salt og melk)
- Mel
Fremgangsmåte:
Kok grønnsakene for seg:
Lag en hvit saus slik:
Smelt 1 ss smør :
og 1 ss mel:
Visp sammen:
jevn med kraft fra fiskebollene eller vann, ca 4 dl:
Kok opp mellom hver jevning, og la sausen koke ca 5 min:
Ha i ønsket mengde fiskeboller:
Legg grønnsakene i en bolle:
Og mos med gaffel:
Ha i saus og fiskebolle, mos til ønsket konsistens. Kan også bruke stavmisker om man ønsker det.:
Og server:
Er det ikke for mye salt i fiskebollene til baby under 1 år pga nyrene? Noe merke som har mindre salt enn andre?
Hei, det varierer veldig hvor mye salt det er i de ferdiglagede fiskebollene, så man bør så absolutt sjekke saltinnholdet. Men jeg har gitt mine dette før de blir 1 år, men har da ikke noe salt i / på maten ellers. Altså salter ikke saus / potet osv g det virker som om det har gått greit med dem. Er jo ikke store mengden de spiser da.
Om man velger Lofoten fiskeboller feks, som har 65 % fisk, vil man få 1,5 g salt på 100 g. Om man da sammenligner med fiskemannens som er mye billigere vil denne ha 1.75 g salt og 51 % fisk. Godehav sine har da igjen kun 1.25 g salt og 65 % fisk 🙂