Vår

17. mai feiring med grillmat

av

I.o.m at det var meldt pent vær på 17. mai i år, syntes vi det passet bra med grillmat til 17. mai middag. Utover det synes jeg spekemat og suppe er fine og tradisjonelle 17. mai måltider. Vi grillet grillspyd, marinert stek, hamburger og pølser til ungene. Til tilbehør hadde vi potetsalat, saltbakte poteter og salat. I salaten hadde jeg kun: salat, tomat, agurk, mais, fetaost, oliven og rødløk. I tillegg hadde vi ketchup, sennep og hamburgerdressing. Det meste kjøpte vi ferdig, men grillspydene lagde vi slik: Grillspyd: 1 hel indrefile av svin, paprika, rød løk og champinjong. Dette delte jeg i passende biter og tredde på grillspyd. Disse penslet jeg med olje og helte litt grillolje over. Hadde de på aluminiumsfolie som jeg penslet med olje. Dette fordi det er vanskelig å snu spydene om de setter seg fast på grillen.

Grillspyd
Grillspyd

_BSK9262

Grillspyd
Grillspyd

Bordet dekket jeg veldig enklet med en heklet duk min Farmor har heklet til meg, markblomster og penservice mitt.

17 mai pyntet bord
17 mai pyntet bord

_BSK9271 _BSK9263 Og her kommer gjestene:

17. mai
17. mai

Til kaker hadde vi både bløtkake og pavlova Mamma hadde bakt den ene, men man kunne nesten ikke se forskjell. litt komisk: _BSK9267

17. mai kake
17. mai kake

17. mai feiring

av

I år var vi så heldige å få masse besøk på 17. mai. Vi serverte spekemat, eggerøre og potetsalat.

Til serverte vi flatbrød, salat og rundstykker. Av drikke var det øl, brus, vann og vin.

17.mai dekt bord

Heldigvis var vi så heldige at gjestene tok med kaker. Så det ble bløtkake, eplekake med is og muffins til dessert.

Jeg bakte rundstykker og ordnet potetsalaten.

Oppskrift på rundstykkene finner du her.  Denne gangen brukte jeg kun vann i deigen, og de ble store og luftige.

 

Av spekemat hadde vi morrpølse, fenalår, spekeskinke og pæreskinke.

 

Eggerøre lagde vi av 20 egg. Det ble akkurat nok til 7 voksne og 3 unger.

I eggerøren hadde vi melk, salt og gressløk.

Potetsalat

 

Oppskriften på potetsalaten fikk jeg av søskenbarnet til mannen min som er kokk. Jeg fulgte ikke målene helt. Dette er hva jeg hadde i:

  • ca 1.5 kg nypotet.
  • 1 pk lett majones
  • 1.5 bokser lett rømme
  • Saften av en halv appelsin og en halv sitron
  • Gressløk
  • salt og pepper.

 

Andreas koser seg på fanget til farfaen og tuller med morfar

 

Silje og Kristian har funnet fanget til mormor. Og leker med bordpynten

 

Silje venter på at maten skal bli ferdig.

Så urter i minidrivhus i vinduskarmen

av

I helga fant vi fram minidrivhuset og sådde litt urter, grønnsaker og hageblomster.

Jeg bruker «så og kaktus» – jord.

Jeg pleier å ha i ca 2/3 jord først, så legger jeg på frøene og topper med 1/3 jord. Men bakpå frø posene står det beskrevet hvor mye jord det skal være over og under frøene. Noen frø skal man legge øverst også.

Håper jo å få til en liten kjøkkenhage etterhvert og Andreas var selvfølgelig en ivrig medhjelper.

I tillegg til drivhuset som rommer 24 små krukker, plantet vi direkte i potter. Dem slipper vi å plante om. Da bruker jeg små pappkrukker som jeg sår i. Og så setter jeg disse krukkene i litt finere blomsterkrukker.

I år kjøpte jeg oregano, basilikum, gressløk, tomat, paprika, solsikke, pyntekorg og blomsterert-frø

Etterhvert som det begynner å spirer så pleier jeg å luke bort de små og lar de sterkeste få vokse opp. Jeg plukker også ofte av blomstene for en mer rikelig blomstring.

Så nå er det bare å smøre seg med litt tålmodighet og vente å se om noe spirer etterhvert.